לטקיה: סמינר להדרכת בעלי בתי בד על תקני איכות ובטיחות

מינהל הסחר הפנימי והגנת הצרכן במחוז לטקיה ארגן סמינר העשרה רחב היקף המיועד לבעלי בתי בד, וזאת כחלק מההיערכות לעונת המסיק והכבישה הקרובה. מטרת היוזמה היא להבטיח עמידה בתקנים הטכניים ובדרישות התברואתיות, במטרה לשמור על איכות שמן הזית המיוצר מקומית ולהגן על זכויות הצרכנים.

הסמינר, שנערך באודיטוריום של סניף המוסד הסורי לדגנים, התמקד בהסברים מפורטים על הנהלים הארגוניים וההנחיות המסדירות את פעולות הכבישה ושיווק התוצרת. מנהל הסחר הפנימי והגנת הצרכן בלטקיה, עבד אל-והאב ספאר, הדגיש כי המטרה המרכזית של המפגש היא לעדכן את בעלי בתי הבד בחוקים ובתנאים שעליהם לפעול לפיהם, על מנת לצמצם חריגות בתחום האספקה שעלולות להוביל להליכים ענישתיים, לרבות סגירת בתי בד. הוא הדגיש את החובה של המוצר לעמוד בתקנים הסוריים הרשמיים.

ספאר ציין כי קיימות ציפיות ליבול זיתים שופע בעונה הנוכחית, דבר המצריך תגבור של סיורי הפיקוח כדי ללוות את עבודת בתי הבד ולהבטיח שפעולות הייצור מתנהלות כשורה, תוך הבטחה למתן הקלות נדרשות לבעלי בתי הבד להצלחת העונה. הסמינר הנוכחי מהווה המשך למפגשי הוועדה הטכנית המרכזית לפיקוח על עבודת בתי הבד, שהתקיימו במשרד החקלאות בדמשק במהלך חודש יולי האחרון, ושדנו בצעדים הטכניים לשיפור היעילות של בתי הבד והעלאת איכות השמן הסורי.

ענף גידול הזיתים בסוריה נחשב לנדבך מרכזי בכלכלה הלאומית. לפי נתוני השנה שעברה, קיימים בסוריה למעלה מ-101 מיליון עצי זית, מתוכם כ-90 מיליון עצי פרי. ענף זה מדורג שלישי בקרב הגידולים החקלאיים בסוריה, ותורם כ-3 אחוזים מההכנסה הלאומית של המדינה וכ-9.5 אחוזים מסך ההכנסה החקלאית, מה שהופך את הסדרת פעולות הכבישה והבטחת איכות המוצר הסופי לעדיפות אסטרטגית עבור הרשויות הממשלתיות, לצורך חיזוק התחרותיות של התוצרת המקומית ושימור העושר הלאומי הזה.

מקור: סוריה פוקוס בערבית