משרד החקלאות הסורי מקדם מיזם משותף עם חברת 'אמריקן סוויס' לפיתוח ענף הבשר

משרד החקלאות הסורי הודיע על התקדמות במגעים עם חברת 'אמריקן סוויס' הברזילאית, המתמחה בגידול בעלי חיים וייצור מספוא, זאת במסגרת מאמצי המשרד לפיתוח ענף הבשר הלאומי. הצדדים קיימו פגישה מקצועית בבירה דמשק, שבה דנו בפרטי מזכר ההבנות שנחתם לאחרונה בין הצדדים, ומיקדו את הדיונים בשיפור שרשרת הערך בתעשיית הבשר המקומית.

בפגישה השתתפו נציגים בכירים מטעם משרד החקלאות, בהם יועץ השר רשאד כאמל ומנהל המוסד הכללי לגידול בקר לואי אל-חמויה, לצד נציג חברת 'אמריקן סוויס' דניאל בארודי ומנכ"ל חברת 'ג'נטיק' הטורקית-גרמנית, האקאן קראג'ה, המעורבת בהיבטים הטכניים של המיזם. המשתתפים בחנו תוכניות אופרטיביות להקמה ולהצטיידות של משחטות מודרניות, אשר יפעלו על פי סטנדרטים בינלאומיים מחמירים של איכות ובטיחות מזון.

חברת 'ג'נטיק', שנשכרה לביצוע העבודות הטכניות, הציגה סקירה מקיפה על שלבי הייצור המתוכננים. התוכנית כוללת מערך אינטגרטיבי המתחיל בגידול העגלים בחוות ייעודיות, ממשיך בביצוע בדיקות וטרינריות ובריאותיות קפדניות עבור בקר מיובא ומקומי, ומגיע עד לתהליכי השחיטה, הקירור, העיבוד והשיווק לצרכן הסופי. מטרת המהלך היא להבטיח את איכות המוצר הסופי והתאמתו לתקני הבריאות הנדרשים בשוק הסורי, תוך יצירת פוטנציאל לייצוא בעתיד.

במהלך הדיונים הדגישו נציגי המשרד והחברות את החשיבות של יצירת מערכת יצור הוליסטית שתסייע להגדיל את התפוקה המקומית, לחזק את הביטחון התזונתי ולשפר את התחרותיות של התוצרת החקלאית הסורית. המיזם הנוכחי מהווה חלק ממזכר הבנות רחב יותר שנחתם ב-8 בחודש בין שר החקלאות באסל אל-סווידאן לבין נציג 'אמריקן סוויס', דניאל בארודי, אשר נועד לעודד השקעות זרות בשיקום ותפעול מתקני המוסד הכללי למבקרים (לגידול בקר) במחוזות השונים, וכן לפיתוח ענפי בעלי החיים בקהילות כפריות ברחבי סוריה.